Située dans le 16e arrondissement, la Prud’homie de Marseille est une des plus anciennes institutions de ce type sur la côte méditerranéenne. Cette prud’homie servait de teinturerie et d’entrepôt. Les filets de pêche, en coton, avaient tendance à moisir et il fallait les passer au tanin une fois par semaine.
Le moulin de l’Agnelet est situé sur la rive droite du Largue. Constitué d’une grande bâtisse reconstruite en 1859 sur les ruines d’un moulin précédent, il a fonctionné jusqu’en 1955.
Lieu de mémoire dans l’oeuvre littéraire de Jean Giono. Ferme achetée en 1935 par Giono et ses amis.
Construction des fours dans les années 1880-1890. Dans les années 1920, ils sont abandonnés au profit d’un four rotatif. Abandon définitif des installations dans les années 1940.
La fabrique du Caire contient un des rares moulins à plâtre à traction animale parvenus jusqu’à nous. Le processus de fabrication se déroule en trois phases : l’extraction de la pierre de gypse, la cuisson et le broyage. La fabrique du Caire comporte des fours de la fin du 19e siècle et un four datant…
Lieu de ménoire dans l’oeuvre littéraire de Jean Giono. Maison construite à la fin du 19e siècle, agrandie en 1935-1936 lors de l’achat par Giono et ses amis. A l’intérieur, des peintures ont été réalisées par Lucien Jacques : elles représentent un arbre de vie et un blason aux quatre mains.
Four en pierre sèche édifié en 1914 par Paulin Olivier, aidé de ses deux fils. Héritiers d’une longue tradition d’exploitation du cade dans la région, les Olivier ont laissé de nombreux fours à cade, témoins de leur activité semi-itinérante et traces d’un secteur de l’économie rurale de la Provence littorale varoise…
Représentatif de l’ensemble des glacières de la Sainte-Baume.
Moulins à farine du 18e siècle, de type tour, en pierre calcaire.
Verrerie construite entre 1782 et 1785.