Au programme d’origine (un château d’eau marquant l’aboutissement du canal de Marseille) fut ajouté un programme d’ensemble : le palais des Arts (destiné à la bibliothèque, au cabinet des Médailles et à l’école de dessin) et le palais Longchamp (autour du château d’eau : le musée des Beaux-Arts et le muséum d’histoire…
Au milieu des terres agricoles, le mas Vaillen est constitué d’une maison de maître prolongée à l’est par un bâtiment de communs. Un petit jardin de buis orne l’espace clos au sud . La construction est homogène et remonte à la fin du 18e siècle.
Les deux moulins à vent de la bastide, dits aussi moulin de Vento, sont inclus dans une ferme modèle du 19e siècle transformée en parc paysager. Ils ont été aménagés en belvédère. De type tour, ils sont sans mécanisme, et ont probablement servi de moulins à farine.
Immeuble Belle Epoque construit pour un médecin de Nice, le docteur Alexandre Baréty.
Le premier hôtel est construit par le promoteur sir Thomas-Robinson Woolfield de 1852 à 1856. En 1860, le duc de Vallombrosa y ajoute une chapelle et crée un jardin paysager. L’hôtelier allemand Ellmer l’achète en 1893 et le transforme en Hôtel du parc qui fonctionne de 1893 à 1934.
Ensemble de fortifications décidé par Napoléon Ier pour renforcer le dispositif de défense des côtes méditerranéennes. La réalisation commence en 1810, mais la plupart des fortins furent bâtis entre 1841 et 1861.
Réunion des deux confréries des pénitents blancs et des pénitents noirs en 1691. Leur chapelle, reconstruite en 1696, fut vendue et rasée à la Révolution. Chapelle actuelle construite en 1844. C’est un édifice en moellons enduits, à nef unique et choeur à cinq pans pris dans un chevet semi-circulaire.